Gelatina di nero d'Avola vasetti da gr 220

Descrizione

• Prodotto ottenuto esclusivamente con Vino Nero D’Avola I.G.T. Sicilia

Ingredienti:

• Vino Nero D’Avola (65%), zucchero, correttore di acidità (acido citrico), pectina (gelificante)

Origine degli ingredienti

• Il vino Nero D’Avola proviene da cantine con marchio certificato ;
• lo Zucchero da produttori italiani.

Durata del prodotto:

• 24 mesi dalla produzione

Modalità di conservazione:

• conservare in un luogo fresco ed asciutto. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare in tempi brevi.

Caratteristiche:

Il Vino Nero D’Avola è un vino prodotto con un vitigno autoctono siciliano con una carica di pigmentazione molto forte che aumenta con la trasformazione in gelatina.

È chiaro che la posizione geografica della nostra isola, posta nel cuore del mediterraneo, influenza le profumazioni e i sapori dei nostri prodotti.

Come detto in precedenza vengono utilizzate delle pectine naturali estratti dalla buccia degli agrumi per accorciare i tempi di cottura così da tutelare il colore e gli odori della materia prima originaria.